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【入社動機】
初めての職業は美容師でした。その後４社を１〜２年の間で変わっていました。和・洋・中と広く浅くでした。オープニングスタッフの一員として加われて、イタリア料理にもっと触れてみたい、スパゲッティを食べるのが大好きなので、おいしいパスタを作りたいと思っていました。 |
【マルブンでの経歴】
| 前職（業種／仕事内容） |
飲食業 |
| マルブン入社年度 |
平成１６年 |
| 最初の配属（仕事内容） |
マルブンダイニングキッチン キッチン(前菜・仕込み・洗い場) |
| 次の配属（仕事内容） |
ピッツェリアマルブン キッチン(ピッツァ) |
| 次の配属（仕事内容） |
ピッツェリアマルブン キッチン(パスタ) |
| 現在の配属（仕事内容） |
ピッツェリアマルブン キッチン (料理主任) |
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【自己分析】
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サービス精神 |
充実度 |
責任感 |
夢達成度 |
| 入社時 |
3 |
2 |
4 |
1 |
| 現在 |
4 |
5 |
5 |
1 |
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【現在の仕事内容と職場環境】
今は、キッチン全般の仕事に関わり、メニューやシフト作成、育成、社外研修の受講、ピッツァを焼いたり、パスタを作っています。お店全体がひとつになるとすごいパワーを発揮できるメンバーたちばかりです。面白さは、自分の前に壁(障害)が出てきて苦しんでも乗り越えた達成感と、人に認めてもらえた時。
【マイポリシー】
自分をしっかりともって、周りを全て受け入れる。
乗り越える事のできない壁は現れない。
乗り越えられる問題から逃げない。
【マイドリーム】
みんなに愛される店を作る。
【これから入社される人へ一言】
自分を変えられる会社です。他社より大変なことばかりですが、それは自分が大きく変わっている時間が多いということです。一緒に進化していきましょう。あなたも必ず変われます。 |
