一番重要視しているのは、感謝力のある人です。
食に関わる仕事ですから、食べることが好きな人も採用の基準にしています。
我が社で働いてもらう為にマルブンで食事をしたことがない人は採用していません。

我が社で働いている社員・パートは明るく、元気に仕事に取り組んでいます。

会社全体では、新入社員研修・社長セミナー・朝礼・個人面談等があり、
キッチンでは、月一回の料理長勉強会や現場での調理指導
ホールでは、月一回のトレーナーミーティングや現場での接客訓練を行っています。
外部研修も取り入れていて、入社１年目から参加できます。
社内研修や外部研修の参加は平等に与えています。

学力や資格・飲食店経験があることは大事ですが、有利、不利はありません。
飲食店の未経験者の方でも大歓迎です。

１つ目は、感謝力も持ち、食を通して人に喜んでもらうことが自分の喜びと感じる人材を求めています。

２つ目は、自主性と創造性を持った人材を求めています。

年に２回、自己評価やスタッフ全員からの他者評価（３６０度評価）を用い
会議を行い、評価をしています。
その他に、上期社内勉強会や方針発表会では、社長表彰・店長表彰等の表彰があります。